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百亿酱酒需要什么特质

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百亿酱酒需要什么特质

发布日期:2021-07-31 00:00 来源:http://www.lzjtjjy.cn 点击:

百亿酱酒需要什么特质?

放眼当前的酱酒行业,在千余家酱酒品牌企业中,酱酒的品牌阵营已初步形成。从目前情况来看,茅台、习酒、郎酒稳坐在酱酒第一军团的位置。

2020年,习酒官宣实现百亿,完成销售收入103亿元,成为茅台之后酱酒行业第二家百亿公司。日前,郎酒也更新了招股书,2020年郎酒实现营收93.37亿元。酒业家粗略估算,其中酱酒部分在80亿元左右。

所以,我们试图从上述茅台酱香系列酒、习酒、郎酒的发展和布局中,挖掘出一些百亿级酱酒企业需要具备的基本条件。

概括来说,从市场的表现情况来看,上述三家企业共同具备的特征包括但不仅限于以下五大方面:

完成全国化布局,向深度全国化纵深发展;

1、拥有和具备强大的品牌力和产品品质;

2、强大的产能保障和2万吨以上的销量;

3、产品结构构完善,在次高端、中高端和千元价位带均有布局且有较好的表现;

4、大单品表现抢眼,占比较大,且在高端上有突破;

首先在市场布局方面,上述三家企业也具备一些共同的特点,如几乎都完成了前期的大招商工作,已经进入招大商和优商扶商的新阶段。

据不完全统计,这三家企业的全国经销商数量在经历了多次的优化调整后,目前已经稳定在1000家以上,其中习酒和郎酒的经销商数量更是达到了2000家左右,实现了全国市场的广泛布局。


泸州白酒.png


在市场布局端,这三家企业都有各自的强势市场和重视省外市场的发展。如茅台酱香系列酒以河南、山东为重点核心市场,河南也成为习酒省外的第一大市场,且份额已经超过了贵州市场。同时,广东、福建、浙江等酱酒重点市场也是这些百亿企业的热销地。

也就是说,作为百亿级酱酒企业,不仅要完成全国化布局和省外重点市场的打造,更是要牢牢占据着目前酱酒优势市场的领先地位。

其次在品牌力方面,茅台酱香系列酒作为茅台“双轮驱动”的重要一极,不仅是茅台品牌的背书,在过去几年的发展中,也早已自成品牌体系,品牌影响力也深入人心;习酒则在快速的发展中实现了品牌价值的大跨越,通过大IP活动的打造使得品牌知名度和影响力不断攀升,目前已经是全国知名品牌,并正向全国强势品牌迈进;郎酒亦然,尤其是近年来的郎酒庄园战略,使品牌力得到显著攀升。

再次在产能和销量端方面,一个很值得注意的数据是,2017年至今,茅台酱香系列酒就一直保持着3万吨左右的销量,但销售收入实现了从60亿元向80亿元再到100亿元的跳跃,并最终在2020年,以2.97万吨左右的销量,连续第二年实现百亿销售,坐稳了百亿的交椅。

新晋百亿企业习酒,也存在着这样的一个现象。据酒业家了解,过去几年来,习酒的销量也一直稳定在3万吨左右,也就是靠着这3万多吨的销量,习酒实现了百亿的跨越和晋级。2021年,习酒的目标是销量3.2万吨,销售收入120亿元。

透过茅台酱香系列酒和习酒的数据,不难看出,在2020年以前,3万吨销量就是实现百亿的基础,这是由于在2020年前后,酱酒的平均吨价约在30万元/吨。


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而如此庞大销量的背后,考量的是一个产能和储能,这两大要素不仅会影响销量,更会对品质的稳定和提升产生重要影响。

据酒业家掌握的数据,2020年茅台酱香系列酒的产量为2.49万吨,且随着技改项目的完成,今年,茅台酱香系列酒将新增3万吨的产能,最终达到5.6万吨规模;习酒在2020年酱酒产能已达到4万吨的规模,随着习酒“十三五”技改工程的全部完工,其产能将站上5万吨大关,而在“十四五”期间,习酒规划了最终达到10万千升产能、50万千升储能的发展目标;郎酒的招股书显示,2020年,郎酒的酱酒产能已经达到了30420吨,在建产能有22332吨,也就意味着,郎酒的产能目标是5万吨以上,值得注意的是,在近年来郎酒的“储酒战略”下,目前郎酒已经拥有10万吨的储酒量。

四是在产品结构方面,三家百亿酱酒企业的产品结构完善,在各个价位带均有助力产品布局且表现较为强势。茅台酱香系列酒目前已经形成了王子酒、赖茅酒、汉酱酒、华茅酒、迎宾酒等品牌,分布在不同的价格带;习酒则是形成了金钻系列、窖藏系列和君品系列三大产品结构,分别在300—500元价格带,500—800元价格带以及千元以上价格带实现布局;郎酒形成了红花郎、青花郎和庄园酱酒等不同结构。

五是在核心大单品方面,这几家企业的高端大单品表现抢眼,占比较大,均已培育出了超30亿元的超级大单品。

茅台王子酒在2020年实现单品销售超40亿元,习酒窖藏系列实现超50亿的销售,郎酒以青花郎为代表的高端产品实现销售42亿元。而在高端占比上,以习酒为例,在2020年,习酒君品和窖藏系列组成的高产品矩阵占比超过了57%,在习酒的发展规划中,2021年,这一占比要达到65%。

需要指出的是,虽然本文以茅台酱香系列酒作为案例进行剖析,但对于近千亿体量的茅台来说,更是如此,且在上述几个方面的特征表现上更加明显。

江潭窖传承了泸酒古法酿制之精髓,演绎经典浓香之韵,缔造珍贵之酒。公司主营浓香型白酒的生产、定制、批发、零售及酿酒技术咨询服务。公司秉承“为客户着想、达客户需求、谋共赢发展”的营销理念,在打造“江潭窖”品牌的同时,还为广大客户创意定制别具一格的婚庆、寿宴、单位接待等各类定制酒,用品质与真诚换取消费者的信任与支持。


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